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肉沫豆腐的家常做法是什么

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:77

豆腐是生活中一种非常美味而有营养的食物,豆腐有健脾利湿、清热解毒等功效,豆腐的含钙量也分是非常的高,下面就来介绍一下肉沫豆腐的做法。

肉末豆腐的制作食材:

嫩豆腐600,克,肉末150,克,酱油10,克,细盐3,克,味精3,克,黄酒5克,姜末5,克,葱花3,克,胡椒粉1,克,鲜汤300,克,湿淀粉25,克,熟猪油50克。

肉末豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐切成2 厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用。

2.将锅烧热,加猪油,推入肉末拌散、断红,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,随即推入豆腐,用手勺反复拌炒,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。

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