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芋头花怎么做不麻?

时间:06-13 来源:百科知识 访问次数:101

山芋是很普遍的食物,大家都了解山芋是生长发育在地底的东西,大部分人要忽视掉山芋地面上的绿色植物,实际上芋头花和山芋杆全是能够用于服用的,仅仅芋头花在服用的情况下会较为麻,一般在烹制的情况下最好是先焯水,随后在小火慢炖,芋头花的麻就可以被除掉了,芋头花的营养成分也是很丰富多彩的。

如何作出香气四溢的蒸芋花

将新鮮的芋枝干去皮,将花样与枝干分离,除掉花芯。

把茎和花样分离清理,花样最少洗三遍。

洗完后的枝干用力撕成相同长短段,花样从正中间切一到分为每段。

把分好段的芋花装进盘里,放进盐,青梅醋,油,蘸水辣翻拌。

上锅蒸二十分钟,起锅就可以服用。

将新鮮的芋花去蒂清洗,用刀修边成段,放到阳光底下曝晒,晾干后装起。

将晾干的芋花放进水里发十分钟后捞出沥水。

新鮮的五花肉切割成两厘米左的格子,放进生抽,盐腌渍十分钟后,下滚油热锅煸炒。

把发后的芋花倒进锅中一起煸炒,放进少量水微焖,弄点味精装进盆里。

上锅蒸三十分钟,至肉酥烂就可以起锅服用。

芋头的功效与作用

1、山芋为偏碱食品,能中合身体囤积的酸性物质,调节身体的酸碱,造成养颜美容、黝黑头发的作用,还能用来预防胃酸过多症。

2、山芋丰富多彩的营养成分,能提高身体的免疫功能,可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗以及康复治疗全过程中,有輔助医治的功效。

3、山芋带有一种粘液蛋白质,被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白,或称抗原血蛋白,可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒,对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效,能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状。

4、山芋带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素,可协助机体改正营养元素欠缺造成 的生理学出现异常,另外能提高胃口,促进消化,故中医学觉得芋艿可益气。

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