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法式月饼的做法

时间:05-01 来源:百科知识 访问次数:39

对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下法式月饼的做法。

1.黄油室温下软化

2.加入40g糖粉搅打均匀

3.搅大后的样子,我的黄油颜色浅,建议用安佳的比较好

4.奶油奶酪软化后加10g糖粉搅匀

5.三分之一蛋液倒入刚刚的黄油里,搅匀

6.再取三分之一蛋液倒入奶油奶酪里,搅匀

7.把搅拌好的两种液体混合,再加入剩余蛋液(剩一点儿蛋液待会儿用来刷),搅拌后加入低粉和莲子粉

8.面粉注意切拌,不要画圈不要画圈

9.塞入裱花袋

10.木有合适的模具,我又犯懒,直接用锡纸折的

11.先把底部挤入面糊,然后再围绕模具周围来一圈,中间填入馅料

12.再把顶部填满,刷上蛋黄液

13.烤箱预热170度 上下火25分钟~

看完法式月饼的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

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